11月2日-3日，由西南大学和重庆市北培区人民政府主办的“2023年重庆食品及农产品加工科技创新研讨会”在重庆召开，金沙js1005线路院长方正锋教授、党委书记秦文教授受邀参加会议。
方正锋在“缙云狮峰·狮峰智汇研讨会”作了“胆汁酸稳态与胎儿存活的关联机制及营养调控”的专题报告，报告针对妊娠性胆汁淤积被视为孕妇常见肝脏疾病的重要问题，以猪为模型，系统阐述了胆汁淤积与胎儿结局的关系，解析了妊娠性胆汁淤积的分子机制，并从胆汁酸受体靶向调控、肠道微生物和营养干预等方面探讨了胆汁酸稳态的干预策略。秦文受邀在“西大食品40年·学术研讨会”分会主持，共话“西南食品”美好未来，后续将继续拓展校友工作、多开展校友活动、将校友资源融入人才培养全过程。
金沙js1005线路金沙js1005线路和西南大学食品科学学院有着长期的合作交流和深厚的友谊，此次，西南大学食品科学学院建院（系）40周年创新发展大会进一步推动了两院合作，对充分发挥各自优势和特色，加强沟通与交流，围绕成渝现代高效特色农业带及西部农业科技创新中心建设，进一步拓展合作领域的深度与广度，以促进双方“双一流”建设迈上更高台阶。
